柠衣，又称柠檬叶，是一种常见的香草植物，其独特的香气和清新口感，在炎炎夏日里成为了人们喜爱的清凉使者。

柠衣的叶子呈椭圆形，边缘有锯齿状，颜色鲜绿，表面光滑。它的香气清新宜人，不仅可以用来烹饪，还可以用来泡茶、制作饮品，为我们的生活增添一抹清新。

在烹饪中，柠衣可以用于各种菜肴的调味，如鱼、肉、蔬菜等，都能让菜肴的口感更加鲜美。以下是一些柠衣的常见食用方法：

1. 烹饪鱼时，可以在鱼身上涂抹一些柠衣汁，既能去腥，又能增添香气。

2. 烹饪肉类时，可以将柠衣叶与肉一起炖煮，使肉质更加鲜嫩。

3. 在炒蔬菜时，加入一些柠衣叶，可以增加菜肴的香气和口感。

除了烹饪，柠衣还可以用来泡茶。将柠衣叶与茶叶一起泡制，可以制作出清新宜人的柠衣茶。此外，柠衣叶还可以用来制作饮品，如柠衣蜂蜜水、柠衣柠檬水等，都是夏日里消暑解渴的好选择。

柠衣的药用价值也不容忽视。中医认为，柠衣具有清热解毒、消暑解渴、生津止渴的功效。在夏日高温天气，饮用柠衣茶或柠衣水，可以有效缓解暑热症状。

总之，柠衣作为一种常见的香草植物，不仅在日常生活中有着广泛的用途，还具有很高的药用价值。让我们一起迎接这个夏日里的清凉使者，享受柠衣带来的清新与美好。